В столице Ямало-Ненецкого Автономного округа в новом молокоперерабатывающем цеху началась расфасовка молочной продукции. Пока процесс проходит в тестовом режиме. Необходимые для подготовки работы мероприятия выполняются в целях дальнейшей передачи установленного оборудования эксплуатирующему предприятию. Оборудование будет проверяться поэтапно, вместо молока будет использоваться вода, которая пройдёт все необходимые этапы расфасовки: нагрев, пастеризацию и фасовку в пакеты. После отработки на воде, планируется провести тестовое опробование оборудования с использованием молока.

Новое производственное здание цеха по переработке молока общей площадью в 453,3 кв.м находится на севере Салехарда (р-н Ангальский Мыч), рядом с животноводческой фермой. Планируется, что мощность цеха позволит перерабатывать 2 тонны молока за одну рабочую смену. Предприятие будет заниматься производством и хранением молока, сметаны, кефира и обезжиренного творога. Для расфасовки готовой продукции будет использоваться современная тара «Пюр-пак». Специальная лаборатория, расположенная при цехе, позволит контролировать качество продуктов. Благодаря наличию современного холодильного оборудования и собственной лаборатории предприятие сможет поставлять в точки продаж натуральные свежие молочные продукты.

Строительства цеха по переработке началось в 2011 году. Вначале работы выполнялись очень быстро. Возведение коробки, завоз оборудования прошли без накладок. Но из-за того, что водовод проходил по частной территории, на некоторое время строительство было остановлено. Возобновить его получилось только после того, как с хозяином каждого участка согласовали проведение инженерных коммуникаций предприятия. Сейчас водопровод готов, на объект уже поступила вода. Перед вводом объекта в эксплуатацию осталось провести пуско-наладочные работы. Молочный цех включает цех по производству, холодильную камеру, отделение приёмки сырья, мойка цистерн, лабораторию, склад упаковочной тары. В ближайшем будущем здесь появится отделение подготовки ледяной воды, котельная, помещение воздушного компрессора, помещения для сотрудников цеха и КПП.

Средства на строительство молочного цеха выделяются из окружного бюджета. Заказчиком работ выступила Дирекция капитального строительства и инвестиций ЯНАО.