Определение криоскопической температуры для прогнозирования эффективности холодильного хранения
... плодов груши сорта Чижовская, представленных в четырех вариантах, отличающихся по составу и свойствам. В каждом из вариантов была определена криоскопическая температура. По мере холодильного хранения сырья были подсчитаны значения естественных потерь для четырех вариантов плодов ...
Изменен: 07.03.2014Путь: Статьи
Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате