Использование жидкого азота для консервирования молока и молочных продуктов

В последние годы потребление молока и молочных продуктов на душу населения в России составляет 250—270 кг на человека и не отвечает рациональной норме 392 кг. Основной оборот в группе молочных продуктов по-прежнему определяют традиционные продукты: молоко (31 %), творог (15 %), сметана...

Изменен: 23.07.2013
Путь: Статьи

Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате