Определение криоскопической температуры для прогнозирования эффективности холодильного хранения

... плодов груши сорта Чижовская, представленных в четырех вариантах, отличающихся по составу и свойствам. В каждом из вариантов была определена криоскопическая температура. По мере холодильного хранения сырья были подсчитаны значения естественных потерь для четырех вариантов плодов ...

Изменен: 07.03.2014
Путь: Статьи

Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате