Магазиностроение. Общая информация.

Одной из наиболее активно развивающихся отраслей является магазиностроение или развитие предприятий торговли. В данной статье мы дадим краткую характеристику существующих торговых точек имеющих ...

Изменен: 24.04.2015
Путь: Статьи
Применение СО2 в супермаркетах. Оценка энергоэффективности.

Интерес к применению диоксида углерода или СО 2 как хладагента в магазиностроении никогда не был столь огромен, как в настоящее время, что вызвало большое количество дискуссий относительно энергоэффективности таких систем. Обсуждения вопросов потребляемой энергии основываются на двух факторах: влияние на изменение климата и стоимости ресурсов. Климатическая характеристика жизненного цикла (LCCP) Климатическая характеристика жизненного цикла или LCCP является стандартным показателем при сравнении...

Изменен: 10.06.2016
Путь: Статьи
Правила эффективной расстановки торгового оборудования

Прибыль, которую приносит своему владельцу магазин, во многом зависит от организации торгового пространства. Недооценка данного фактора – серьёзный просчет, который выливается в упущенную выгоду. При входе в торговый зал расположена так называемая зона адаптации. Здесь целесообразно устанавливать низкое оборудование с выкладкой дешёвого товара – сезонки или распродажи. Так покупатель натыкается на некоторое препятствие, которое заставляет его сосредоточиться на покупках. При этом первое...

Изменен: 23.04.2015
Путь: Статьи
Витрины для охлажденного мяса

Большинство современных потребителей предпочитает покупать мясо в охлажденном виде в ближайших к дому магазинах. Мониторинг рынка помог выявить, что значительный процент покупателей отказывается посещать гастрономы у дома, если в их ассортименте отсутствует охлажденное мясо и птица. Это позволяет говорить о том, что наличие охлажденных мясных полуфабрикатов в наши дни становится одним из факторов успеха для торговых объектов в формате магазина у дома. Какие холодильные витрины используются для...

Изменен: 22.04.2015
Путь: Статьи
Холодильные витрины. Как выбрать холодильную витрину.

Независимо от того, в каком формате организована торговля в современном продуктовом магазине, холодильные витрины являются его важнейшим оборудованием. Холодильные прилавки, или витрины, необходимы для кратковременного хранения и реализации товаров. Холодильное оборудование используется как в формате самообслуживания, так и в прилавочных гастрономах, а в последнее время даже в дискаунтерах. В современном ритейле применяются охлаждаемые торговые прилавки, объемы которых позволяют не только демонстрировать...

Изменен: 21.04.2015
Путь: Статьи
Практическое применение энтропийно - статистического метода анализа (ЭСМА) холодильных циклов

Актуальность работ по совершенствованию методов анализа работы холодильных систем определяется необходимостью сравнения холодильных установок с различными компонентами и хладагентами. Применение различных хладагентов и компонентов ведет к необходимости учета некоторых особенностей при проектировании холодильных систем. ЭСМА позволяет сравнить потери в различных компонентах холодильной системы и выявить элементы, требующие проведения мероприятий по увеличению эффективности их работы. Критерием...

Изменен: 20.04.2015
Путь: Статьи
Пути повышения энергоэффективности холодильного оборудования, применяемого в магазиностроении.

Поскольку энергопотребление холодильного оборудования занимает значительное место в общей структуре энергопотребления (см. статью «Магазиностроение» ), следует обратить внимание на снижение этого показателя. Основными критериями для принятия того или иного решения ...

Изменен: 19.04.2015
Путь: Статьи
Холодильные горки. Как выбрать холодильную горку.

Холодильные горки – это тип торгового холодильного оборудования, который представляет собой вертикально-ориентированные охлаждаемые стеллажи, или дисплеи. Холодильные горки устанавливаются в качестве прилавков по задней линии торговой точки или в зоне самообслуживания супер- и гипермаркетов. Они используются для выкладки колбас в виде нарезки и фасовки, сыров, молочной продукции, зелени, фруктов и овощей, пресервов, пирожных и тортов. Благодаря организации охлаждаемого дисплея в 5-7 полок холодильные...

Изменен: 19.04.2015
Путь: Статьи
О «плавающем» давлении конденсации

С развитием цивилизации увеличиваются объёмы потребляемой энергии и растёт уровень цен на энергоносители. По этой и другим причинам производители, в частности холодильного оборудования, как и конечные потребители и покупатели холодильного оборудования, всё больше внимания уделяют вопросам повышения энергоэффективности оборудования и снижения его энергопотребления. Стратегия повышения энергоэффективности в нашей стране закреплена федеральным законом Российской Федерации №261-ФЗ от 23 ноября 2009 года...

Изменен: 17.04.2015
Путь: Статьи
Сокращение энергопотребления на 30% для нового супермаркета в Литве

Одна из первых и самых крупных холодильная система на CO 2 , работающая по транскритическому циклу, в Литве и странах Балтии была успешно введена в эксплуатацию в новом гипермаркете RIMI в Вильнюсе в марте 2014 года. По сравнению с обычными ГФУ системами, технология CO 2 потребляет примерно на 30% меньше электроэнергии. По крайней мере, еще четыре новых магазина, использующих исключительно CO 2 в системах охлаждения, будут открыты в странах Балтии к концу 2014 года. Для достижения дополнительной...

Изменен: 20.06.2014
Путь: Новости
В Ростовской области появятся 20 новых «Пятёрочек»

Владимир Русанов, занимающий должность начальника управления по связям с общественностью в продуктовом ритейлере, рассказал, что на текущий год в планах корпорации открытие порядка 20 новых торговых точек сети «Пятёрочка». Дискаунтеры появятся как в самом Ростове-на-Дону, так и в Шахтах, Волгодонске, Новошахтинске. Под магазины будут использоваться арендованные помещения, часть из которых уже арендована, а по остальным на данный момент проходят переговоры. Всего будет использовано помещений площадью...

Изменен: 04.06.2014
Путь: Новости
Украинская сеть магазинов «Фора» покинет территорию Крыма

Все сотрудники крымских магазинов «Фора» 21 мая отработали свой последний рабочий день в компании. Уход торговой сети с территории полуострова осуществлялся в несколько этапов. Сначала с полок полностью исчезли некоторые товарные группы: хлеб, молочная продукция, часть колбасных изделий. Оставшиеся товары предлагались покупателям с большими скидками. Затем из помещения магазина вывезли витрины и холодильное оборудование. Решение закрыть в Крыму все магазины сети «Фора» было принято руководством...

Изменен: 22.05.2014
Путь: Новости
В Уфе закрыли магазин «Полушка». Причина: нарушение санитарных требований

Магазин «Полушка» расположен в здании жилого дома, житель которого и обратились в соответствующие органы с просьбой о проверке его санитарного состояния. В результате Роспотребнадзором по РБ был закрыт магазин «Полушка» ЗАО «Форвард» на полтора месяца. Адрес торговой точки: улица Обская,20. Жилец дома обратился в Упраление Роспотребнадзора по причине ухудшения состояния условий в месте проживания из-за недобросовестной отношения работников вышеуказанной торговой точки. Работники Управления после...

Изменен: 22.05.2014
Путь: Новости
В Самарской области «Народный контроль» побывал в 170 магазинах

По случаю Дня защиты прав потребителей в Самарской области была проведена акция «Народный контроль». Мероприятие проходило в период с 12 по 19 марта, в течение которого активисты проекта проверили качество обслуживания примерно в 170 магазинах. Об этом на пресс-конференции рассказал депутат Сергей Иванов. Из проверенных торговых точек 155 принадлежат торговой сети «Пятёрочка». ГК X5 Retail Group второй год выступает в роли якорного партнёра «Народного контроля». В этом году проверке подверглись торговые...

Изменен: 11.04.2014
Путь: Новости
Премия за использование СО2

Поскольку в настоящее время промышленность вынуждена решать проблемы, связанные с применением парниковых газов, все больший интерес заслуживает использование холодильных систем с СО 2 в качестве хладагента. Японская сеть магазинов формата «у дома» Lawson получила приз на 15-ой церемонии награждения за вклад в защиту озонового слоя и предотвращения глобального потепления проводимой ежегодно Nikkan Kogyo Shimbun. Премия министерства экономики, торговли и промышленности была вручена за активность...

Изменен: 14.03.2014
Путь: Новости

Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате